2021. már 08.

Párolt káposzta - Egyszerű, egészséges, pénztárcabarát

írta: szaboedit

Néha bizony nehéz megtalálni, mi olyat főzz, amely nemcsak laktató és finom, hanem a vékonyabb pénztárcát sem terheli meg. Ha pedig még mindemellett alakbarát megoldásra van szükség, sokszor lehetetlen vállalkozásnak tűnik. Pedig néha a megoldás ott van az orrod, akarom mondani a fakanalad előtt.

A káposztáról köztudott, hogy alacsony kalóriatartalma révén igencsak diétabarát. Plusz előnye, hogy kismilliom meg egy módon elkészíhető, így a változatosságban sincs hiány. Ráadásul olyan könnyen elkészíthetőek egyes fogások, hogy a kezdő szakácsművészek is bátran megpróbálkozhatnak vele. Ilyen például a párolt, vagy más néven dinsztelt káposzta.

Hozzávalók: 4személyre

1 kg ...

Tovább Szólj hozzá

2021. feb 10.

Csirke szívesen, pörköltnek

írta: szaboedit

A csirkeszív a magyar konyha egyik olyan tipikus alapanyaga, amely mindamellett, hogy tápláló, sokoldalúan felhasználható - és még finom is. A belőle készülő pörkölthöz pedig mégcsak nincs is szükség sok pénzre.

Hozzávalók:

50 dkg csirkeszív

1 fej vöröshagyma

3 ek olaj vagy zsír

1 kávéskanál fűszerpaprika

só ízlés szerint

őrölt bors ízlés szerint

őrölt kömény ízlés szerint

gulyáskrém ízlés szerint

20 dkg fusilli tészta (nálam színes)

Elkészítése:

A szívet megmossuk, ha kell lehártyázzuk és megszárítjuk.

A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A felforrósított olajon vagy zsíron megdinszteljük, majd félrehúzzuk és ...

Tovább Szólj hozzá

2021. jan 11.

Sárgaborsó főzelék

írta: szaboedit

A sárgaborsó a zöldborsó hántolt, szárított és felezett magjából készülő készítmény, a boltokban sárga és zöld színekben találhatod meg. Félgömb formáját a szárítás folyamán nyeri el, mivel a gömb alakú mag szétesik. Emiatt is nevezi a köznyelv felesborsónak.

A sárgaborsó finom íze mellett sok fehérjét, ellenben kevés zsírt tartalmaz, jótékony hatással van a vérnyomásra és a vesebántalmakra. A magyar konyha felhasználj: leves, pástétom (krém), saláta készítéséhez, de ételek sűrítésére vagy diétás ételekhez is, mint például a főzelék. Ráadásul, mindezt szerény büdzséből is elkészítheted.

HOZZÁVALÓK

50dkg sárgaborsó (~280.-)

3db babérlevél (~120.-)

1fej hagyma (~

...

Tovább Szólj hozzá