Néha bizony nehéz megtalálni, mi olyat főzz, amely nemcsak laktató és finom, hanem a vékonyabb pénztárcát sem terheli meg. Ha pedig még mindemellett alakbarát megoldásra van szükség, sokszor lehetetlen vállalkozásnak tűnik. Pedig néha a megoldás ott van az orrod, akarom mondani a fakanalad előtt.

A káposztáról köztudott, hogy alacsony kalóriatartalma révén igencsak diétabarát. Plusz előnye, hogy kismilliom meg egy módon elkészíhető, így a változatosságban sincs hiány. Ráadásul olyan könnyen elkészíthetőek egyes fogások, hogy a kezdő szakácsművészek is bátran megpróbálkozhatnak vele. Ilyen például a párolt, vagy más néven dinsztelt káposzta.